Piki面包，从蓝色玉米面（霍比）制成

每 100 克

水 (克 )8.98
热量 (大卡 )390.0
热量 (千焦 )1630.0
蛋白质 (克 )9.06
总脂肪 (克 )7.16
灰份 (克 )2.58
碳水化合物 (克 )72.22
总膳食纤维 (克 )9.2
总糖 (克 )1.6
蔗糖 (克 )1.6
葡萄糖（右旋糖） (克 )0.0
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )61.3
钙 (毫克 )184.0
铁 (毫克 )6.11
镁 (毫克 )181.0
磷 (毫克 )374.0
钾 (毫克 )604.0
钠 (毫克 )60.0
锌 (毫克 )3.75
铜 (毫克 )0.286
锰 (毫克 )1.82
硒 (微克 )14.6
硫胺素 (毫克 )0.16
核黄素 (毫克 )0.05
烟酸 (毫克 )2.92
泛酸 (毫克 )0.72
维生素B-6 (毫克 )0.542
维生素A ， RAE (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )1.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )1.0
维生素A ， IU (IU )3.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )9.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.76
维生素E， β- (毫克 )0.03
生育酚，γ (毫克 )4.83
生育酚，三角洲 (毫克 )0.15
生育三烯酚，α (毫克 )0.31
生育三烯酚，β (毫克 )0.02
生育三烯酚，γ (毫克 )0.64
生育三烯酚，三角洲 (毫克 )0.05
维生素K （叶绿醌） (微克 )0.2
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
甲萘醌-4 (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )0.819
4:0 (克 )0.006
6:0 (克 )0.002
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.012
12:0 (克 )0.001
14:0 (克 )0.003
15:0 (克 )0.002
16:0 (克 )0.561
17:0 (克 )0.005
18:0 (克 )0.181
20:0 (克 )0.03
22:0 (克 )0.007
24:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.783
14:1 (克 )0.001
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.007
16:1 ? (克 )0.007
16:1 t (克 )0.0
17:1 (克 )0.003
18:1未分化 (克 )1.747
18:1 ? (克 )1.744
18:1 t (克 )0.003
20:1 (克 )0.021
22:1未分化 (克 )0.003
22:1 ? (克 )0.003
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.001
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.623
18:2未分化 (克 )1.568
18:2 n一6 C，C (克 )1.565
18:2 胶质液泡 (克 )0.0
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.003
18:3未分化 (克 )0.045
18:3 n一3 C，C ， C（ ALA ） (克 )0.045
18:3 N-6 C， C，C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C，C (克 )0.001
20:3未分化 (克 )0.002
20:3 n一3 (克 )0.002
20:3 n一6 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.003
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:4 (克 )0.002
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.002
总反式脂肪酸 (克 )0.006
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.003
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.003